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Torta Muesli VEGAN

torta muesli

Bentornata a me!!
Dopo anni (sì lo so è veramente troppo tempo che non aggiorno questo blog :( !!) sono tornata!
Ecco, per farmi perdonare ho deciso di condividere con voi una nuova ricetta, nella speranza di addolcirvi un pochino..

Ingredienti:

  • 200 gr di farina di farro
  • 100 gr di manitoba
  • 130 gr di zucchero di cocco
  • 2 cucchiai di lievito vegan
  • 150 gr di muesli
  • 3 noci
  • 250 gr di yogurt di soia
  • 80 gr di olio di semi
  • 100 ml di acqua

Procedimento:

Per questa come per tutte le torte vegan c’è una bella notizia: NIENTE FRULLATORE!!
Quindi, metti tutti gli ingredienti secchi (farine, zucchero, lievito e muesli) in una ciotola mescolando.
Aggiungi gli ingredienti liquidi: prima l’olio (le lo mescoli con le dita è più semplice) in modo che il composto risulti sabbioso, poi poco alla volta e mescolando lo yogurt e l’acqua.
Versa il tutto in un tegame oleato e infarinato (oppure coperto con carta da forno) e inforna per circa 30 minuti a 180° C.

♥ perfettaperlacolazione ♥

torta muesli vegan 2

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